Moruša

Plody, či už čiernej alebo trnavskej moruše gazdinky s obľubou využívajú na prípravu kompótov, džemov a sirupov. Pre deti sú vhodné najmä v čerstvom stave. Plody obsahujú 8% cukrov, organické kyseliny, vitamín C, minerálne a bioaktívne látky s protizápalovými a dezinfekčnými účinkami horných dýchacích ciest. Ak budete s morušou manipulovať, vedzte, že morušová šťava veľmi intenzívne farbí ruka aj ústa. Plody sa musia okamžite spotrebovať. Sú osviežujúce a plné vitamínov, vhodné na prípravu kkompótov. V minulosti sa tiež využívali v ľudovom liečiteľstve. 

Moruša - sirup

Zo zrelých plodov môžeme spraviť nevarený sirup, aby sme sa nemuseli otravovať so sterilizovaním. Potrebujeme 2 kg ovocia, 2 litre vody, 7 dkg kyseliny citrónovej. Zmiešame, necháme stáť 24 hodín, precedíme cez plátno, len čo samo stečie, nevytláčať. Na liter získanej tekutiny, pridáme 1 kg cukru a za občasného miešania, cukor rozpustíme. Naplníme do čistých fliaš, zavrieme vyvarenou korkovou zátkou a hotovo. Vydrží aj 2 roky a zachová si všetok vitamín C. Samozrejme, sirup sa dá spraviť z akéhokoľvek mäkkého ovocia.