Púpava - celoročný liek

Púpava lekárska kvitne od apríla do júna, pričom jej kvet je zdrojom peľu s vysokým obsahom bielkovín a minerálnych látok. Pre včelárov je cennou surovinou na výrobu kvalitného medu. na jar sa používajú mladé listy pripravené ako šalát. V zime sa konzumujú v tme naklíčené listové srdiečka, ale aj primerane pripravené korene.

Púpavový med

Potrebujeme cca 500 púpav + 2 litre vody, 2 citróny, 2 kg kryšt.cukru ( stačí aj kilo a pol ). Púpavy oprášime ( neoplachujeme! ), vložíme do hrnca, zalejeme vodou a varíme ( po zovretí cca 15 minút ). Odstavíme, pridáme na kolieska nakrájané citróny ( ak máme pomaranč, tak môžme aj ten ) a po vychladnutí odložíme na 24.hodín do chladničky. Po 24.hod. precedíme cez sitko a gázu, pridáme cukor a dáme variť. Najprv nasilno cca pol hodinku, stíšime a varíme ešte 2 - 4 hod., dľa hustnutia. Prelejeme do pohárov, zatvoríme a otočíme hore dnom do nasledujúceho dňa.

Ak na konci varenia pridáme gelfix al.iný želírovací prípravok, bude z toho džem alebo želé.

Sila koreňa

Horčiny obsiahnuté v koreni a listoch podporujú vylučovanie tráviacich enzýmov a žalúdočnej kyseliny, čím zlepšujú trávenie a zvyšujú chuť do jedla. Droga sa terapeuticky využíva aj na zlepšenie činnosti pečene, pri jej poškodení toxickými látkami ( alkohol, niektoré lieky...), či pri zápaloch pečene. Flavonoidy a draslík vyvolávajú mierny močopudný účinok ( pričom listy sú účinnejšie ako koreň ). Pre vplyv inozitolu na znižovanie koncentrácie cukru v krvi a pôsobenie inzulínu, ktorý sa vo väčšom množstve nachádza v koreni, sa rastlina odporúča ako pomocný liek, prípadne zdravá potravina pre diabetika. Droga sa indikuje ako mierne cholerikum ( liek al. rastlinná droga zvyšujúca vylučovanie žlče ), diuretikum a pre vhodný obsah stopových prvkov aj na zlepšenie metabolizmu.

Pripravme si liek: na prípravu jednej šálky potrebujeme 1 - 2 ČL drogy, zalejeme vriacou vodou a necháme 15 - 30 minút stáť. Odvar z koreňa pripravíme 15 - 30 minútovým varením 3 - 4 ČL drogy na šálku. Možno pripraviť aj tinktúru a užívať 3 x denne pred jedením ( 2 - 5 ml z listov a z koreňa 5 - 10 ml ). 40% ražnou pálenkou zalejeme nasekanú drogu v pomere 5:1 a necháme vylúhovať 14 dní na tmavom mieste za občasného premiešania.